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ダイエット時の食事のとりかた

ダイエットといえば、以前は食べる量を減らす、低カロリーのものを食べる、炭水化物を抜く…などなどの「食事制限をすること」だと思っていました。
イタリアで生活していたとき、知人でダイエットが必要な女性が「ドクターに栄養士のところに行くように言われちゃったわ。」と言うのでびっくりしました。
イタリアでは減量が必要な患者には栄養士が食事法を指導するのです。
食事は1日5回に分ける、バナナとじゃがいも、砂糖が入った飲料は禁止で1日２リットルの水をとることとありました。
水分はハーブティーなどのノンカフェインの飲み物でもいいそうです。炭水化物の摂取は昼までに済ませておきます。
昼食と夕食の間に間食としてリンゴ、柑橘類などのくだものか低脂肪ヨーグルトを１個。
夜はミネストローネのような野菜スープと少量のロースハムなど（脂肪の少ない部分）、プラス、サラダとゆでた野菜は好きなだけ食べてかまいません。
私も同じ食事法を試してみたのですが、理想体重で安定するようになりました。
まさに健康＝美を体感したできごとでした。

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